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长沙茶艺_【长沙异乡人】泡茶这件事,灰子 侨酶=ㄅ死醋霭
信息来源:长沙茶艺师培训   发布时间:2019-7-14   浏览:

沈嘉:八零下福建妹子,读书时爱跳舞,下来喜欢宁静,目上正在长沙经营一家茶艺培训work使用室。

文、图|傅师傅  编辑|马桶   原创:傅师傅


咿咿呀呀刚说话的孩童,正是对一切都好奇的年纪,看到树上的果子,就爬上去摘,玩得身上大汗,就跳到溪里去洗澡。在乡野里玩累了,急忙忙回家找水喝,一路上,各家各户的炊烟已经升起,天空被太阳染了色,是香草天空的模样,爸爸和叔叔们正坐在上坪唠家常。大人们无一例外,手里都端着一个大杯子,拿近了一看,里面正是上阵子从山上摘下来的那一些嫩绿娇柔的叶子,杯里面的叶子满满当当,水也被泡成了深Green的,闻起来还有着扑鼻的芳香气息……
孩童欣喜不已,抱着杯子咕咚喝下,却被茶水生涩的苦味呛到,一口全吐了出来。爸爸和叔叔伯伯们看着孩童大笑起来,眼神里满是宠溺,孩童却气哭了。
颜色和味儿,是人们记忆里能保存最久的东西,正如恋爱的光度总是暖黄色的,我的童年的是西瓜味的,而沈嘉的童年,是茶香味的,这就是她对于茶的第一次记忆了。


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本年初夏,格外闷热,空气里氤氲着湿气,夹杂着一些灰尘的味儿,让我坐立难安,沈嘉坐在桌上,气定神闲地摆弄着桌上的茶具,开始温杯。
茶艺,是用呼吸带动肢体的一种艺术,和瑜伽有着异曲同工之妙,以是进修茶艺,也有着修身养性的感化。
十几岁时的沈嘉,最爱去舞厅跳舞,舞厅还没开门,她已经和姐妹们早早等候在门口,一入场,沈嘉就化身为八音盒里的公主,从空旷的舞厅跳到人声鼎沸,从音乐声起跳到音乐声停,跳到汗流浃背,天色已晚,才肯罢休。
回了学校,宿舍阿姨早就被这帮小姑娘哄成了自家人,唠唠叨叨地给她们开门,放她们回寝室睡觉。“如果能再选一次,我想,我会想当一个舞蹈老师。”沈嘉的声音很甜,语速也很慢,她边说着钟点候的易于 事,边给我泡茶。
一双纤细修长的手,指甲盖上画着几朵浅粉色系淡雅的小花,一只手将茶壶扶起,另一只手握着茶巾抵在茶壶底部,缓缓向面上一个个精致透润的茶杯里投茶,手仿佛被两根线吊在空中,轻缓又不失节奏感,一时间茶香四溢。

接着,她将杯子和杯垫举至眉上,再放到我的面上的桌上,这一招“举案齐眉”,尽显女子的幽雅姿态,又带有一丝羞涩之美。她伸手示意我茶已斟好,我端起杯子,浅尝一口,清香瞬间铺满我的口腔和鼻腔,沈嘉放回器皿,紧绷的腰杆松了下来。


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早年去欧洲游玩的时候,我住在一个七十多岁的老婆婆家里,她长得像《千与千寻》里的汤婆婆,只是她的打扮更好随意,一件破破旧旧的波西米亚风长袍,既是她的睡衣,也是她外出的打扮。房子一楼有一组看上去已经包浆的沙发,沙发上铺着一张已经破洞的毯子。我勉强借住几天,倒也不介意,值得庆幸的是,老婆婆有一个很美的下院,草坪修剪得平整,栅栏边种满了蔷薇,在院子正中点,摆着一套铁艺的桌椅,略微有些生锈,但也透着些残破的美。
有一天,我在保温杯里泡上我妈给我带的台湾高山茶,拿上我的日记本,准备独自去院子里惬意一番。正下楼,碰上了“汤婆婆”,她端着一套精致的陶瓷茶具走了过来,她和平常截然不同,不单穿上了宝Blue的连衣裙,还涂着玫瑰色的口红,那颜色,正和院子里的蔷薇遥相呼应。吾们相视点头,相对坐下,她喝着她的红茶,我喝着我的高山茶,互不打扰,享受着彼时那刻的一份恬静。
一杯茶对于每个人来说都有着不同的魅力,对我来说,茶是我在异国他乡和妈妈的一种联系,对汤婆婆来说,喝茶是她唯一一件充满仪式感的事情。


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好喝与否,外行喝的是气氛,内行喝的是门道,而沈嘉的能力,是可以让一杯茶散发出应有的光彩。对于很多人来说,茶艺师的work只是一种效劳,但于沈嘉,泡好一杯茶,更是一门艺术。从小开始跟随父辈开始饮茶,到Now开茶艺work使用室,如果说女人是水做的,那沈嘉应该道是茶做的女人——一头乌黑的长直发,不施粉黛的脸,薄而紧抿的嘴唇,沈嘉对自己的要旨是“像茶一样素颜”,虽然长着一张略显跨距感的脸蛋,却有一颗柔软的心。
上阵子,有个女孩想找沈嘉学茶艺,加了她WeChat,女孩的头像是一片蓝天的照片,沈嘉特别喜欢这些张照片,每天反反复复地点开看,就因为这一张照片,她也对这个女孩有着不可言喻的好感,期待着和她见面的日子。只有往心里装进一个少女,才能收获这样单纯美好的喜爱。


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少女,应该就是指的那些女生,春天来了,她们向往五彩缤纷的花裙子,夏天想吃一口冰爽的红豆刨冰,秋天踩在嘎吱作响的落叶上,捧着一个温暖的烤红薯,冬天给自己准备好围巾和帽子,若是没有时间去看看风景,定会让自己得到自己想要的,如果爱着生活,生活也一定报之以歌。


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泡茶要心细,从煮水开始,大的气泡变成小的气泡,等待中,时间变得静止。轻捏壶柄,悬空,手腕用上些许力气,坐在桌上煮水的姑娘扑一脸白雾,这些情景缺一不可,茶才能好味,进到嘴里,连舌头都感觉温暖,香甜能窜到脑门上。
炎热的夏天,这白雾莫过易于 若有若无的,但看的人有心,便也能添上一笔,慢下来,生活的细节都变成了白描,变成了您我最初最美的样子。 


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